gasztronomia-2:

izs2 Különleges ízvilág Erdélyből

Akik régóta követik a blogom tudják, hogy 15 évig vegetáriánus voltam és bár most sem mondanám magam átlagos húsfogyasztónak, de néha előfordul, hogy húsos ételeket készítek magamnak vagy a barátaimnak. Ilyenkor, ha tehetem, mindig előre átgondolom mire lesz szükség az ebédhez vagy a vacsorához és tudatosan választom ki a helyet, ahonnan az alapanyagokat beszerzem. Húsételek […]

DSC000042 Kásás Tamás éttermében jártunk – és imádtuk!

Különleges estét töltöttünk tegnap a háromszoros olimpiai bajnok vízilabdázó, Kásás Tamás májusban nyílt éttermében, a Tommy di Napoli-ban. A sajtóvacsorán bemutatkozott az étterem nemrég érkezett chef-je, Matias Ferrera Marian és pizzaszakácsa, Geuseppe Lana, akik által az új étlap kínálatából kaphattunk egy nyolc fogásos ízelítőt. A kizárólag eredeti olasz alapanyagból készült menü a következőkből állt: Antipasto Tommy […]